Agurkesuppe, kold

6-8 personer som forret.

675 g (3 stk) agurk 6 g (1 fed) hvidløg 4 dl græsk yoghurt 2 dl yoghurt naturel (0,1%) 0,5 g (1/2-1 stk) tørret chili 3 dl god kyllingesuppe Maldonsalt og peber Pynt 5 g (1 spsk) mynteblade 25 g (2 spsk) olivenolie

1. Skyl agurken, flæk den og skær den i skiver.

2. Pil hvidløget og skær det i tynde skiver.

3. Stød/blend chilien.

4. Blend agurk, hvidløg, yoghurt, chili og suppe.

5. Smag til med salt og peber.

6. Sæt på køl i 1-2 timer.

Serveres kold i portionsskåle med et mynteblade og olivenolie på toppen.