Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Menuer Fisk Fjerkræ Kød

Grønt

Tilbehør

Dessert

Brød

Mozzarellasalat


4 personer til forret.

 

  1. Mozzarellaen skæres i 1/2 cm tykke skiver (brug en skarp kniv) og fordeles i et lag på et fad
  2. Skiverne krydres med salt og peber og creme fraichen smøres over 
  3. Finthakket chili, citronskal (fintreven) og citronsaft fordeles henover
  4. Dryp olien over og drys merian over til sidst
  5. Trækker gerne 1-2 timer

Server med godt brød, f.eks. flutes.

 

NOTE  Kan også anrettes på ristet brød (bruchetta) med tynde skiver af cherrytomat over.

 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017