Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Menuer Fisk Fjerkræ Kød

Grønt

Tilbehør

Dessert

Brød

Sojabønnesnacks


Snacks til 4-6 personer

 

Sojabønnesnacks
  1. (Tø bønnerne op et par timer ved stuetemperatur hvis de er frosne.)

  2. Bønnerne nippes (stilk og spids brækkes/skæres af).

  3. Læg i en skål og bland med saltet - lad trække i 15-20 min.

  4. Pres citronen.

  5. Kom citronsaften og bønnerne i 2 l kogende vand og kog i 2-3 minutter.

  6. Hæld dem i et dørslag og brus kort med koldt vand.

  7. Drys evt. med mere Maldonsalt.

  8. Server straks.

Serveres som snacks - spises ved at trække bælgen ud mellem fortænderne, så bønner og blødt bælgkød trækkes af.

 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016