Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Mynte, grøn

Krydderurter


Latin mentha spicata
English spearmint
Deutsch grüne mintze
Francais  menthe verte
Italiano menta verta
Spaniol menta verde
Længde 10-12 cm
Vægt
 
Se også pebermynte

 

Kendetegn Bløde, grønne blade. Grøn mynte er mildere (kendes på at bladene sidder på hovedstilkene), mens varianten pebermynte er stærkere (kendes på at hvert blad har sin egen stilk).
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Skylles, bladene plukkes af
Typisk ret Grøn mynte passer sammen med aubergine, agurk, ærter og tomat - eller i arabiske retter som taboulée (bulgursalat), shish kebab, lammekød. Også sammen med citron eller i is (sorbet). Pebbermynte bruges mest i slik.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2019  -  Opdateret 03-01-2019