Spinat/kartoffeltærte

Til 4 personer (tilbehør)

1. Frisk spinat:
   1. Læg spinaten 2 min i koldt vandbad og skyl grundigt. Gentag evt.
   2. Fjern grove stilke, og hak spinaten meget groft

2. Frossen spinat: Tø op

3. Pil og hak løg og hvidløget, klar dem i olien ved middel varme 5 min

4. SKær kartoflerne i 3 mm skiver.

5. Pisk æggene sammen med salt og peber i en stor skål - og pisk de øvrige ingredienser i.

6. Hæld det i en smurt form (evt. potionsforme) og bag ved 220° i 10-12 min.