Hornfisk, stegte filetter

Til 4 personer 

1. Filetterne skæres i 10 cm lange stykker på tværs, vendes i rugmel tilsat salt og peber

2. Steges 3-4 minutter på hver side ved middel varme i smør/olivenolie.

Serveres med Kogte kartofler og (persille)smør. Smager også godt (evt. koldt) på rugbrød med remoulade.