Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Menuer Fisk Fjerkræ Kød

Grønt

Tilbehør

Dessert

Brød

Østers, naturel


6-8 personer

 

  1. Check hver østers: hvis den er åben, skal den lukke sig ved et let slag (ellers kasseres den).

  2. Hver østers åbnes forsigtigt (så skallen ikke går i stykker) - stik kniven ind midt på den runde langside, vrid skallen åben og skær musklen over, så låget kan fjernes.

  3. Anrettes på et stort fad (brug træulden fra fustagerne som bund, så de står ordentligt).

 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016