Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Menuer Fisk Fjerkræ Kød

Grønt

Tilbehør

Dessert

Brød

Torskerogn, kogt


4 personer.

 

  • 400 g frisk torskerogn (tag de små på 60-100 g)

  1. Rognen pakkes ind i mad/bagepapir og koges forsigtigt i letsaltet vand, ca.12 min fra vandet koger. Større torskerogn skal have 15-20 minutter

  2. Lad rognen køle af, fjern hinden og skær den i 1 cm tykke skiver og spis med remouladerugbrød eller med kogte kartofler til.

 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017