Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Menuer Fisk Fjerkræ Kød Grønt Tilbehør Dessert

Brød

Jordbær med balsamico, peber og is


8 personer

 

Jordbær med balsamico og vaniljeis
  1. Drys flormelis i balsamicoen og pisk det helt jævnt.

  2. Skær jordbærrene i kvarte eller skiver, og vend dem i siruppen.

  3. Lad det trække i 5-10 min inden serveringen (ikke mere, så smider jordbærrene for meget væske).

  4. Tag isen ud af fryseren (skal tø op ca. 15 min før opkuglning).

  5. Tag jordbærrene op af dressingen og læg på tallerken/fad (brug ikke al dressingen, det bliver for dominerende).

  6. Læg 2-3 kugler vaniljeis per person på jordbærrene.

  7. Ved servering kværnes lidt peber over.

Jordbærrene er også fremragende alene (uden isen) eller evt. med lidt fløde.

 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 28-04-2017