Sesamkaramel

Til 8 personer

1. Sukker og vand kommes i en tefalgryde og opvarmes ved middel varme under omrøring til det bliver tykt som sirup (10 min).

2. Lad det stå på varmen til massen bliver gylden.

3. Tilsæt sesamfrøene og rør rundt til massen er mørk gylden.

4. Smør bagepapir/bagemåtte med olien og smør massen tyndt ud med en paletkniv.

5. Afkøles i 20 min og deles derefter i stykker.

Godt til chokolademousse.