Kolonial: Sesamfrø

Tørrede produkter

Sesamfrø

Latin	sesamum indicum
English	sesame seeds, benne seeds
Deutsch	sesam
Francais	graines de sésame
Italiano	sesamo
Spaniol

Længde
Vægt

Sesamfrø

(10 g)


Kendetegn	Tørre, lyse og lette frø.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning
Typisk ret	I brød og kager, bl.a. i den orientalske halva (med honning og mandler). Sesamfrø bruges (ristet og malet) i sesampastaen tahini, der bruges sammen med mosede kikærter til hummus. Bruges til fremstilling af sesamolie.

© Copyright www.gugge.dk 2001-2024 - Opdateret 04-02-2024