Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
fisk frugt grøntsager kød mælkeprod kolonial andet  drikkevarer

Sesamfrø

Frøkerner


Latin sesamum indicum
English sesame seeds, benne seeds
Deutsch sesam
Francais  graines de sésame
Italiano sesamo
Spaniol
Længde
Vægt
Sesamfrø
(10 g)
Kendetegn Tørre, lyse og lette frø.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning  
Typisk ret I brød og kager, bl.a. i den orientalske halva (med honning og mandler). Sesamfrø bruges (ristet og malet) i sesampastaen tahini, der bruges sammen med mosede kikærter til hummus. Bruges til fremstilling af sesamolie.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017