Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Torskerogn

Rogn


Latin
English
Deutsch
Francais 
Italiano
Spaniol
Længde
Vægt 60-1000 g
Kendetegn Blanke "bukser", de mindste (bedste) er mørke rød/orange, de større gule
Sæson jan-apr
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  100 g
Holdbarhed 2-3 dage på køl
Tilberedning Koges hvorefter hinderne fjernes
Typisk ret Kogt torskerogn
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 28-04-2017