Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Lam (ryg)

Lam


Latin ovis
English lamb
Deutsch
Francais 
Italiano agnello
Spaniol
Længde  
Vægt 2-2,5 kg
   

Lammeryggen (skåret over) 
set fra under- og overside

Kendetegn
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  300 g (150 g uden ben)
Holdbarhed
Tilberedning Afpudses for store fedtklumper
Typisk ret Farseret lammeryg, Lammeryg i ovn
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016