Silkeblød og papirtynd skinke, ligner
meget
Parmaskinke, men er lidt sødere
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
50-75 g
Holdbarhed
Få timer efter udskæring daler
kvaliteten.
Tilberedning
Få slagteren til at skære det - kan
næsten kun skæres på en professionel pålægsmaskine -
papirtyndt! Spises som det er til brød eller i
forretter. Kan bruges som
bacon til at vikle om kød etc.
