Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Kalvelever

Kalv


Latin  
English calf's liver
Deutsch  
Francais   
Italiano  
Spaniol  
Længde 60 vm
Vægt 4-5 kg

Kalvelever, yderside

Ca. 1,2 kg af midterstykket, yderside (hinde fjernet)

Kalvelever, inderside

Inderside

Kendetegn Frisk blodlugt
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  100-150 g (mætter pludseligt)
Holdbarhed
Tilberedning  
Typisk ret Stegt lever.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017