Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Lam (hals)

Lam


Latin  
English scrag of lamm
Deutsch lammhals
Francais  collier d' agneau
Italiano agnello
Spaniol
Længde  
Vægt  
   

Lammehals i skiver (af et lille lam)

Kendetegn
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  300 g (150 g uden ben)
Holdbarhed
Tilberedning Blodrester og spiserør fjernes
Typisk ret Bruges som koteletter eller i sammenkogte retter som lammebov i cocotte
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016