Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Charcuteri: Chorizo-pølse

Charcuteri


Latin  
English  
Deutsch  
Francais   
Italiano  
Spaniol
Længde 40-50 cm (tørrede pølser)

8-10 cm (rå pølser)

Vægt Ca. 80-250 g

 

Kendetegn Stærk rød/orange (indeholder paprika), middelstærk til stærk
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  200 g (uden skind og ben)
Holdbarhed
Tilberedning Skæres i tynde skiver og spises som snack eller til brød. Findes både som tørrede (spiseklare) pølser, eller (som på billedet) rå pølser, der først skal steges eller koges.
Typisk ret Kan bruges som "bacon" i f.eks. middagspølser
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016