Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Kalveinderlår

Kalv


Latin  
English  
Deutsch  
Francais   
Italiano  
Spaniol  
Længde 25 cm
Vægt hel 5-6 kg, skiver 200-250 g

Kalveinderlår

Kendetegn Magert kød. Typisk portionsskive er 1,5-2 cm, her banket fladt til wienerschnitzel (1 cm).
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  200-250 g
Holdbarhed
Tilberedning Dobbeltpaneres og steges forsigtigt (bliver let tørt).
Typisk ret Wienerschnitzel
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016