Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Okse: Flank steak

Okse


Latin Bos taurus
English Flank steak
Deutsch  
Francais   
Italiano  
Spaniol  
Længde  
Vægt 700 g

Kendetegn Bageste del af slaget, dvs. uden ribben og brusk. Smagfuldt, men ret sejt.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  150 g
Holdbarhed
Tilberedning (Marineres og) tilberedes (SousVide) ved lav varme i lang tid.
Typisk ret  
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016