Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Lammebryst

Lam


Latin ovis
English lamb
Deutsch lammbrust, lamm-Flanke, lamm-dünnung, lamm-bauchfleisch
Francais  poitrine agneau
Italiano agnello
Spaniol
Længde  
Vægt

Dobbelt bryst (skåret over) af et lille lam
set fra under- og overside

Kendetegn
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  300 g (150 g uden ben)
Holdbarhed
Tilberedning Afpudses for store fedtklumper
Typisk ret Grillet lammebryst, Lammebrystrulle
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016