Papirtynd skinke, ligner meget
San
Danielle-skinke, men er lidt saltere og ofte en
anelse grovere
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
50-75 g
Holdbarhed
Tilberedning
Få slagteren til at skære det - kan
næsten kun skæres på en professionel pålægsmaskine -
papirtyndt! Spises som det er til brød eller i
forretter. Kan bruges som bacon til at vikle om kød etc.
