Tomatsauce

Giver tomatsauce til 3 glas på 2,5 dl
  

1. Løgene pilles og skæres i papirtynde strimler 

2. Olien varrmes i en sauterpande og rødløgende blødgøres ved middelvarme i 10-40 minutter - omrøres nu og da.

3. Hvidløget finthakkes, tilsættes og varmes med i 5-10 minutter.

4. Tomaterne tilsættes sammen med salt og peber. Skru ned til middelsvag varme og kog i 2 timer.

5. Blend evt.

6. Hæld på skoldede glas.

Kan opbevares på køl i et par uger. Bruges til pizza eller over pasta.