Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Menuer Fisk Fjerkræ Kød

Grønt

Tilbehør

Dessert

Brød

Chili-olie


 

  1. Chilierne vaskes udvendigt og skæres igennem på langs

  2. En flaske renses grundigt og chilierne puttes i og overhældes med god olivenolie

  3. Trækker 2-4 uger. Når olien er tilstrækkelig stærk, fjernes chilierne, da de ellers kan mugne.

Olien kan være meget stærk, og kan da bruges drypvis, evt. blandet med almindelig olivenolie.

 

Bruges f.eks. til at dryppe over tomattærte.

 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017