Opskrifter

Raita (agurkecreme)

1/2 agurk
3 dl yoghurt naturel eller græsk yoghurt
2 g (1/2 tsk) tørret chili
0,6 g (1 knsp) garam masala
Maldonsalt og peber

Skyl og tør agurken.
Skær den i små stykker på 1x1 cm.
Stød chilien.
Bland yoghurt, agurk, chili og garam masala, og smag til med salt og peber.

Serveres f.eks. til koriandergravet okseinderlår eller lammekebab.

© Copyright www.gugge.dk 2001-2024 - Opdateret 04-02-2024