Rødbeder, glaserede

Tilbehør til f.eks. leverpostej eller kød - til ca. 8 personer

500 g rødbeder (helst de små runde) 1 dl honning 1 dl eddike, f.eks. rødvinseddike

1. Rødbederne skrælles (brug handsker...) og skæres i 3 mm skiver eller 5 x 5 mm  tern

2. Koges i en gryde med honning, rødvinseddike og vand til det dækker i ca. 20-30 min - der skal stadig være lidt bid, men de må IKKE være rå.

3. Rødbederne tages op og lagen koges ind til sirup og hældes over rødbederne

Note  Kan serveres lune eller kolde som alternativ til syltede rødbeder