Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet Drikkevarer

Rødbede

Rodfrugt


Latin beta vulgaris
English redbeets, beetrot
Deutsch rote rübe
Francais  betteraves rouges
Italiano barbabietola
Spaniol
Længde 7-20 cm
Vægt
Kendetegn Kan være runder eller aflange, store eller små. De små er bedst.
Sæson aug-okt
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed 1 uge køligt og mørkt (køleskab) og i plastikpose
Tilberedning Skrubbes. Koges med skindet og enderne på (for at saften ikke løber ud), smuttes derefter (brug handsker - det farver voldsomt)
Typisk ret Afkøles og lægges i lage - eller vendes i f.eks. creme fraiche-dressing. Syltes: Syltede rødbeder, glaserede rødbeder,
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017