Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Menuer Fisk Fjerkræ Kød Grønt Tilbehør Dessert Brød

Voksenbuffet 11

<- Forrige

Næste ->


Frokostbuffet, april 2010 - 24 voksne

Indkøbsliste

Snack


Snacks: Parmesan-småkager Parmesan-småkager (x 1)   Oliven/tomat-snegle (x1)

Forretter


Lakseruller med wasabicreme x 4

600 g stenbiderrogn med ristet brød, 2 rødløg og 7,5 dl Creme Frâiche 18%
Tomat/pebersuppe med basilikumpesto (x 3) Italienske boller
(x 2)

Hovedrets-buffet


Koriandergravet okseinderlår på sellericreme og ristet rugbrød Koriandergravet okse-inderlår, sellericreme og ristet rugbrød (x 1)   Stegte kyllinglår (x 1)
2 kg nye kartofler vendt i dild      

Ost


500 g Pecorino 400 g Gorgonzola dolce (dolcelatte) med akaciehonning
  500 g Prima Donna   Italienske boller
(x 1)

Dessert


Hindbær/- mandelkage (x 2) Tiramisu (x 1)
      Espresso eller anden (italiensk) kaffe

Drikkevarer


  • 4 Cremant de Bourdeaux
  • 4 Chardonnay
  • 5 Côte du Rhône rose
  • 6 Côte du Rhône rouge
  • 3 1,5 l Coca Cola
  • 3 1,5 l appelsinvand
  • Meget postevand
  • 12 1787-øl
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2020  -  Opdateret 01-03-2020