Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
espresso varianter stempel tips indhold kaffer udstyr is

Espresso

 

Espresso (i Italien blot "caffè"). 25-30 ml. stærk og fyldig kaffe i en 70-90 ml forvarmet kop af tykt porcelæn.

Americano. Espresso med ekstra vand

Corretto (tilrettet). En espresso der er "korrigeret" med cognac eller lignende

Espresso doppio (eller "caffè doppio"). Dobbelt så meget vand + kaffe. Serveres i en stor kop ("Cappuchino-kop").

Lungo. Espresso med ekstra vand

Ristretto ("forkortet"). En stærk espresso (samme mængde kaffe, men mindre vand)

 

 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017