Nytårsmiddag 2007

7 voksne + 1 barn, december 2007

Canapeer med Foie Gras-terrine

2 x Cremant du Bordeaux

Sukkersaltet torsk med peberrodsis x 1

2 x 2002 Chablis La Pierrelée La Chablisienne

	Indbagt kronhjorteryg med vildtsauce
	Ovnbagte kartofler, stegt i andefedt
	Kantarelstuvning
	2 x 2003 Château l'Hospitalet La Clape Grand Vin Gérard Bertrand 2 x 2005 Vin de Pays Cuvée Hautes Terrassés Domaines Amouriers

med friske pærestykker

1/2 Gewurztraminer Vendange Tardive 2004

1 x Buller Fine Old Tawny

2 x Cremant du Bourgogne