Opskrifter

Italienske boller

Seje boller, gode til både frokost, ost eller morgenmad. Giver ca. 18 boller.

Kan laves i forvejen:

Gæren opløses i det lunkne vand og resten røres i (ikke ælte) indtil konsistensen er som grød (skal ikke være så fast og tør som normal dej).
Hæver (tildækket med et fugtigt klæde) et lunt sted 3-4 timer (eller natten over i køleskab).

Note Kan fryses (hvis der skulle bliver nogle til overs).