Nytårsmiddag 2009

8 voksne, december 2009

2 x Cava

Festbouillabaisse (fisk og skaldyr i skaldyrsbouillon)

1-2 x Silvaner 2007 Wagner Stempel

1 x Barolo, 2003 Luigi Einadudi

3 x 2005 Vin de Pays Cuvée Hautes Terrassés Domaines Amouriers

	Dyreryg-medailloner med vildtsauce, Hasselback-kartofler og Waldorf-salat
	3 x Côte du Rhône: 2005 Vin de Pays Cuvée Hautes Terrassés Domaines Amouriers

Blåskimmelostefad (Gorgonzola, Stilton, Roquefort og Danablu) med frisk pære

Islagkage med kaffe og Calvados

Marsala

1 x Cava (evt. med 1 tsk rørsukker i pr. stk. hvis man spiser kransekage til).