Salat med selleri, druer og valnødder

Til 10 personer som lille forret	Alle vægtangivelser = klargjort vægt
200 g (af 1/2) knoldselleri 200 g grønne druer 70 g smørristede valnødder (eller mandler) 200 g hjertesalat Vinaigrette med lidt honning

1. Damp knoldselleri ved 70°/14:00

2. Skær 2 cm skiver, skær i 2x2x8 cm stave så der bliver ialt 200 g.

3. Skær druerne over på langs.

4. Riv hjertesalaten i grove stykker.

5. Pisk en vinaigrette sammen og pisk lidt honning i. Smag til med salt og peber.

6. Bland alt undtagen nødder og anret med nødderne drysset på til sidst.