Börek med kål- og fetafyld

Til 8-10 personer som forret eller tilbehør til suppe.

1. Varm ovnen op til 200° varmluft.

2. Smelt smørret i mikrobølgeovn 800W i 2 minutter.

3. Pisk 2 æg og halvdelen af mælken sammen i en lille skål.

4. Fyld

   1. Skyl kålen og fjern ribberne. Hak bladene groft sammen med persillen (evt. på en køkkenmaskine)

   2. Smuldr fetaosten i det hele sammen med de sidste 2 æg og resten af mælken.

5. Samling

   1. Skær dejpladerne over så de kan være i en stor bradepande (ca. 40x25 cm).

   2. Pensl bradepanden med smeltet smør.

   3. Læg halvdelen af filostykkerne eet for eet i bunden - pensl hvert stykke med smør og ægge/mælke-blanding før næste stykke lægges i.

   4. Fordel fyldet over den første halvdel af filostykkerne.

   5. Læg resten af filostykkerne eet for eet i bunden - pensl hvert stykke med smør og ægge/mælke-blanding før næste stykke lægges i.

   6. Bland resten af det smeltede smør med resten af ægge/mælke-blandingen, og hæld det over.

   7. Drys med nigellafrø og sesamfrø.

6. Bag i den varme ovn i 25-30 min til overfladen er sprød og gylden.

NOTE  Er næsten bedre næste dag, når den genopvarmes 10 min ved 200° varmluft.