|
Hvidkål, stuvet
4-6 personer som tilbehør
-
Stikken fjernes og kålen snittes i
1/2-1 cm tykke skiver. Hver skive skæres i 4 stykker.
-
Koges i letsaltet vand i 20-25
minutter.
-
Smørret smeltes i en stor gryde (stor
nok til kålen) og melet tilsættes under piskning, samles til en bolle og
bages igennem i 3-5 minutter under stærk omrøring/piskning.
-
Væsken tilsættes og koges igennem
5-10 minutter under piskning og smages tilmed salt og peber (meget) og reven
muskatnød (lidt).
-
Kålen tilsættes og varmes igennem.
Godt til f.eks. frikadeller
og
syltede rødbeder plus evt. rugbrød.
|