Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
fisk frugt grøntsager kød mælkeprod kolonial andet  drikkevarer

Kolonial: Mel

 

  Dansk Latin Italiensk
boghvedemel fagopyrum grano saraceno

Bulgur, grov bulgur    

durum-hvedemel, fint    

Enkornmel Enkornmel    

Grahamsmel Grahamsmel   Farina Graham

Hvedemel, fuldkorn hvedemel, fuldkorn    

Hvedemel, sigtet groft hvedemel, sigtet groft    

Hvedemel, sigtet mellemfint hvedemel, sigtet mellemfint    

Hvedemel, sigtet fint hvedemel, sigtet fint    

Ølandshvedemel, fuldkorn hvedemel, Ølands-    

Hvedemel, tipo 00 hvedemel, italiensk tipo 00   Tipo 00

Kartoffelmel kartoffelmel    

Kokosmel kokosmel    

majsmel Farina Mais

majsstivelse ("Maizena") Farina Mais

Maltmel, lyst Maltmel, lyst  

Panko Panko  

Polenta (minut-) Polenta farina di mais

Rasp rasp pangrattato

  ris riso

Rugmel, fuldkorns- rugmel, fuldkorns-   farina di segale

sigtemel

Speltmel speltmel triticum spelta  

Tapioca Tapioca   Tapioca

 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017