Kolonial: Mel
| Dansk | Latin | Italiensk | |
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boghvedemel | fagopyrum | grano saraceno |
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bulgur | ||
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durum-hvedemel, fint | ||
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Enkornmel | ||
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Grahamsmel | Farina Graham | |
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hvedemel, fuldkorn | ||
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hvedemel, sigtet groft | ||
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hvedemel, sigtet mellemfint | ||
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hvedemel, sigtet fint | ||
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hvedemel, Ølands- | ||
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hvedemel, italiensk tipo 00 | Tipo 00 | |
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kartoffelmel | ||
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kokosmel | ||
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| majsmel | Farina Mais | ||
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majsstivelse ("Maizena") | Farina Mais | |
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Maltmel, lyst | ||
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Panko | ||
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Polenta | farina di mais | |
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rasp | pangrattato | |
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| ris | riso | ||
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rugmel, fuldkorns- | farina di segale | |
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| sigtemel | |||
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speltmel | triticum spelta | |
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Tapioca | Tapioca | |
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04-02-2024 |