Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
fisk frugt grøntsager kød mælkeprod kolonial andet  drikkevarer

Majsstivelse ("Maizena")

Mel


Latin
English
Deutsch
Francais 
Italiano fecola di mais
Spaniol
Længde
Vægt 1 dl = 60 g
Kendetegn Udtræk af majskornets kim. "Maizena" er varemærket på en kendt fabrikant af majsstivelse til sovsejævning etc. Findes også i en variant til brune sovse.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed Kan klumpe, men holder længe hvis det opbevares tørt og tillukket.
Tilberedning Udrøres i vand/væske inden det kommes i en ret det skal tyknes.
Typisk ret Bruges som fortykningsmiddel. Bør koge med et par minutter for at fjerne den let bitre smag.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017