Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Tid/temp. Udstyr Processen Marinering Opbevaring  Laks Mørbrad Links
Sous vide 2.0 - ny bog med opskrifter, tips og tricks

--> Læs mere om bogen her.

 

Oversigt

Vakuumering

Opvarming

Temperatur

Vægt

Andet...

 

 

SousVide: vakuumering

Generelt om Sous Vide-udstyr: foodcare

la.va V300 Premium vakuumeringsmaskine

 

Funktion
  • vakuumerer både poser og beholdere (via slange og mundstykke).
  • Kraftig sugning (ned til -0,95)
  • Dobbelt svejsning giver større holdbarhed.
  • Variabel svejsetid til forskellige posetykkelser.
  • Manometer viser sugestyrken
  • Variabel sugestyrke.
  • Væskeopsamler (minimal beholder, men kan afværge problemer ved mindre væskeudslip)
  • Kraftig kvalitet
Noter  
Ca. DKK 3.500
Forhandler Vaccu

 
Lava vakuumeringsposer

 

Funktion  
Noter  
Ca. DKK Fra ca. 1 DKK/stk
Forhandler Vaccu

 
 
 
   
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2024  -  Opdateret 04-02-2024