Kolonial: Birkes, hvide


Kendetegn	Gullige, bittesmå korn, frø fra valmueplanten. Nøddeagtig smag, der forstærkes ved ristning.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning	Ristes evt. for at fremhæve smagen
Typisk ret	Drys på brød, evt. i brød som birkesbrød