Gennemsigtige, stive plader. Gelerer
("stivner") væsker som f.eks. gele.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Formodentlig meget længe
Tilberedning
Udblødes først i kold væske, smeltes
derefter i varm væske og blandes i den ønskede masse. Blød gele: 10-12 blade
pr. liter. Fast gele:16-18 blade pr. liter.
