Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
fisk frugt grøntsager kød mælkeprod kolonial andet  drikkevarer

Husblas

Diverse


Latin
English  
Deutsch
Francais 
Italiano  
Spaniol
Længde 7 x 11 cm
Vægt 2 g

Husblas

Kendetegn Gennemsigtige, stive plader. Gelerer ("stivner") væsker som f.eks. gele.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse   
Holdbarhed Formodentlig meget længe
Tilberedning Udblødes først i kold væske, smeltes derefter i varm væske og blandes i den ønskede masse. Blød gele: 10-12 blade pr. liter. Fast gele:16-18 blade pr. liter.
Typisk ret Citronfromage, tunmousse.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016