Faste, med glat skind og uden mærker.
Lidt mindre end almindelige tomater, men med mere stærk,
fyldig og sød/syrlig
tomatsmag.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning
Skylles, blomsten fjernes, skæres i
skiver/både. Til sammenkogte retter flåes tomater ofte
(skoldes og skindet fjernes), ligesom væde/kerner ofte
tages fra
