Skærepladen (i midten)

Skærepladen i midten (markeret med rødt på billedet) er fast. Den bruges til at skære: skiver (med det øverste knivsæt koblet fra) - eller stave, hvor skærepladens vandrette skær kombineres med det øverste knivsæts lodrette skær. Man skærer altid oppefra og ned. NOTE Brug af sikkerhedsmæssige grund altid vognen i forbindelse med skærepladen.
Regulering af skivetykkelsen
Skivetykkelsen (med eller uden knivsættet tilkoblet) reguleres ved at skubbe den øverste støtteplade op eller ned. Her er støttepladen i midterposition, hvilket giver skiver på 3-4 mm.
Til- og frakobling af det øverste knivsæt
Hvis man vile skære skiver, skal man koble det øverste knivsæt fra. Man frakobler det øverste knivsæt helt ved at sætte omskifteren i midten (den skal hænge nedad). OBS Før man ændrer knivsæt, skal man stille den øverste støtteplade HELT OPPE - ellers beskadiges knivene.
Hvis man vil skære stave, skal man koble det øverste knivsæt til (hvis det ikke allerede er tilkoblet). Man tilkobler det øverste knivsæt ved at sætte omskifteren på en af knapperne oppe eller nedemidten (her er vist nede). OBS Før man ændrer knivsæt, skal man stille den øverste støtteplade HELT OPPE - ellers beskadiges knivene.

Regulering af skivetykkelsen