Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikkerr SousVide Register
Udskæring Parmegiano Sofiemad     Tabeller Pålægsm. Mandolin

  

Sikkerhed

Start

Opstilling

Vognen

Betjening

Delene

Støttepladen

Knivsættet

Skærepladen

Bølgeskæret

Vognen

 

Vognen (håndbeskytteren) anvendes, når man bruger knivsættet og den midterste skæreplade.

 

 

 


 


 
Vognen skydes ned ovenfra, med de korte skinner først (nederst) og de lange skinner øverst.

 

 

 

Håndtaget på vognen har en pil, der skal vende nedad.
 
Mandolinen har et sæt stopklodser næsten nederst, så vognen ikke kommer for langt ned. 

 

NOTE  Det betyder, at vognen ikke kan bruges med det nederste bølgeskær!


 
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2024  -  Opdateret 04-02-2024