Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikkerr SousVide Register

Udskæring

Parmegiano

Sofiemad

 

 

Tabeller

Pålægsm

Mandolin

Udskæringer

Forende

Bryst

Ryg

Bagende

Hale

Udskæringer af okse: Forende


 
Chuck Hals, tykkam
Neck Hals
Blade, boneless Tykkam uden ben
Pot roast Grydesteg
Brisket Spidsbryst
Fore shank Bov (med forskank)
Shoulder Bov (med forskank)
Shoulder with bone Tykbov
Shoulder knuckle Bovklump
Shoulder, boneless Tyndbov

 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016