Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
fisk frugt grøntsager kød mælkeprod kolonial andet  drikkevarer

Peber, hvid (Muntok, Indonesien)

Krydderier


Latin piper nigrum
English pepper
Deutsch pfeffer
Francais  poivre
Italiano pepe bianco
Spaniol
Længde
Vægt
Se også: Peber, sort
Hvid peber, Muntok, Indonesien
Kendetegn Hårde, tørre.
Sæson
Område Indonesien
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed Næsten ubegrænset i lukket beholder, bør først kværnes/stødes umiddelbart før brugen
Tilberedning Knuses/males - evt. hel i supper, fonde etc. (filtreres væk efter brugen)
Typisk ret Marinader, sammenkogte retter.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017