Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
fisk frugt grøntsager kød mælkeprod kolonial andet  drikkevarer

Nellike

Krydderier


Latin syzygium aromaticum
English clove
Deutsch gewürznelke
Francais  clou de girofle
Italiano chiodo di garofano
Spaniol
Længde
Vægt
Kendetegn Meget hård
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Stikkes i løg (til supper og gryderetter) og fjernes bagefter, da smagen i sig selv er særdeles skarp.
Typisk ret Hele i (f.eks. glaserede jule-)skinker, vim chaud, glögg, syltelager som f.eks. til syltede rødbeder
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017