-
Mandlerne blendes og blandes med
sukkeret.
-
Smørret røres blødt og blandes i.
-
Æggeblommer røres i og derefter det
hele æg.
-
Æblemosen bredes ud i tærtefadet (ca.
3 cm lag) og mandelmassen bredes forsigtigt ud over mosen.
-
Drys evt. mandelflager og flormelis ud
ovenpå.
-
Bages ved 220 grader i ca. 15 minutter
til den er gylden. Afkøles let (10 minutter) - kan også serveres kold.
-
Fløden piskes stiv og blandes med
creme fraiche og sukker (gerne 1/2 spsk sukker hvor der har ligget vaniljestænger...) og serveres til.