Kolonial: Sukker - Kokossukker (palmesukker)


Kendetegn	Konsistens som hårdt mel. Har en udtalt karamelsmag. Bliver let klumpet og stenhårdt, hvis det får fugt og derefter tørrer ud.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed	Næsten uendeligt hvis i tættillukket beholder.
Tilberedning	Generelt sødemiddel
Typisk ret