Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
fisk frugt grøntsager kød mælkeprod kolonial andet  drikkevarer

Spidskommen

Krydderier


Latin cuminum cyminum
English (black) cumin(seed)
Deutsch (schwarzer) kreuzkümmel
Francais  cumin
Italiano cumino
Spaniol
Længde
Vægt

Kendetegn Let bitter smag.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Stødes.
Typisk ret Arabiske, indiske og mexicanske retter, især nordafrikanske retter som cous-cous og tahini. Indgår i chili, karry og ras-el-hanout.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2018  -  Opdateret 31-12-2017