Kolonial: Spidskommen

Tørrede produkter

Spidskommen

Latin	cuminum cyminum
English	(black) cumin(seed)
Deutsch	(schwarzer) kreuzkümmel
Francais	cumin
Italiano	cumino
Spaniol

Længde
Vægt


Kendetegn	Let bitter smag.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning	Stødes.
Typisk ret	Arabiske, indiske og mexicanske retter, især nordafrikanske retter som cous-cous og tahini. Indgår i chili, karry og ras-el-hanout.

© Copyright www.gugge.dk 2001-2024 - Opdateret 04-02-2024