Kolonial: Æble(cider)eddike


Kendetegn
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed	Lang holdbarhed (mange måneder).
Tilberedning
Typisk ret	Måske for stærk/kraftig som eddike i olie/eddike-dressing, men god sammen med fisk og skaldyr. Som erstatning for riseddike i det kinesiske køkken..