|
|
| Latin |
|
| English |
baking powder, baking soda,
raising agent |
| Deutsch |
backpulver, backtriebmittel,
pottasche |
| Francais |
levure chimigue, levure
alsacienne, poudre à pâte, poudre à lever, potasse |
| Italiano |
lieveto in polvere |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
|
| Vægt |
|
|
|
|
|
| Kendetegn |
Meget finkornet, snehvidt pulver. Natriumhydrogencarbonat
(tvekulsurt natron). |
| Sæson |
|
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
1 tsdk = 5 g (til dej til ca. 4
personer). |
| Holdbarhed |
|
| Tilberedning |
Reagerer ved kontakt med væske og varme
(danner kulilte, der får f.eks. brød til at hæve). |
| Typisk ret |
Brød. |
|
|
|
| |
|
